長芋とベーコン炒め
長芋のシャキシャキ食感が美味しいです
このレシピの生い立ち
いつもはジャガイモで作っていますが、長芋で作ってみました
作り方
- 1
長芋は皮をむき、4cmくらいの長さに切り、1cm幅くらいの拍子木切りにする。
ビニール袋に長芋と片栗粉を入れてまぶす。 -
- 2
ベーコンブロックは7mm幅くらいの拍子木切りにする
-
- 3
熱したフライパンにバターを入れて、ベーコンをこんがりするまで焼き、長芋を入れて炒める
-
- 4
めんつゆを絡めて、マジックソルト、黒コショウで味を整える
-
コツ・ポイント
お好みで仕上げに唐辛子をかけても美味しいです
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