常備菜活用化●鶏肉のバジル煮
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切り分けた鶏肉を弱火中心に煮こんでいきます。シンプルな味つけで、お弁当や一品に使い回し可能。常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の蒸し＆煮系レシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉を丸ごと塩茹での●鶏肉のサラダ
→レシピID : 20773192
●冷凍鶏もも肉●ゆで鶏のサラダ
→レシピID : 20650636
常備菜活用化●鶏肉のバジル煮
切り分けた鶏肉を弱火中心に煮こんでいきます。シンプルな味つけで、お弁当や一品に使い回し可能。常備菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の蒸し＆煮系レシピ。
バリエーションは
●鶏むね肉を丸ごと塩茹での●鶏肉のサラダ
→レシピID : 20773192
●冷凍鶏もも肉●ゆで鶏のサラダ
→レシピID : 20650636
作り方
- 1
□鶏肉をきりわける。
●鍋に出汁をあわせる。
●鶏肉を入れ、沸くまで15分ほど弱火で煮る。 -
- 2
●沸いたら火をとめ、６分ほど置く。
●再び弱火で枠まで火を通す。（約10分） -
- 3
●器に盛って、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※作例は６つに切り分けています。（半身にひらき、３等分しました）
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