アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは軸を切り落とし半分に切ります
- 2
三つ葉は根元を切り落とし2㎝幅に切ります
- 3
鶏ササミは8等分のそぎ切りにします
- 4
ボウルに卵、水、顆粒和風だし、みりん、料理酒、醤油を入れて菜箸で混ぜ合わせ漉し器で漉します
- 5
耐熱容器に①②③蒲鉾、銀杏の水煮④を入れてアルミホイルを被せます
- 6
蒸し器に入れて強火で3分蒸し、弱火で10分蒸して完成です。竹串を刺したら時に透明の汁が出る状態になったら蒸し上がり
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