基本の型抜きクッキー☆クリスマスVer.
2種類の生地の型抜きを入れ替えて2色のアイスボックス風クッキーに！
パズルみたいで作るのも楽しい型抜きクッキー！
このレシピの生い立ち
基本の型抜きクッキー（ID:20806655)のアレンジ、クリスマスVer. クリスマスカラーの緑を抹茶生地で。
基本の分量を途中で半分に分けて2種類の生地になるようにしました。
（参照ココア生地でハロウィンVer. ID:21241771)
基本の型抜きクッキー☆クリスマスVer.
2種類の生地の型抜きを入れ替えて2色のアイスボックス風クッキーに！
パズルみたいで作るのも楽しい型抜きクッキー！
このレシピの生い立ち
基本の型抜きクッキー（ID:20806655)のアレンジ、クリスマスVer. クリスマスカラーの緑を抹茶生地で。
基本の分量を途中で半分に分けて2種類の生地になるようにしました。
（参照ココア生地でハロウィンVer. ID:21241771)
作り方
- 1
材料を準備する
バターは常温に戻しておく
薄力粉は75gと70gに分けてふるっておき、70gの方に抹茶を混ぜておく -
- 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
-
- 3
砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる
-
- 4
塩も加えて混ぜる
-
- 5
卵黄を加え、クリーム状になめらかになるまで混ぜる
-
- 6
生地を２つに分けたらそれぞれに薄力粉の2/3(1つは抹茶入り）を加えて泡立て器で混ぜる
-
- 7
ポイント：最初は馴染ませるようにして混ぜるとよい
- 8
残りの粉はヘラで混ぜプレーン生地と抹茶生地を作る
ポイント：ボールに押し付けようようにして生地をまとめる
-
- 9
生地をある程度まとめたら保存袋などのビニール袋に入れ、上からめん棒で均一になるように平たく伸ばしていく
-
- 10
ポイント：生地がまとまりにくい場合は袋に入れて、袋の外側から手で一塊になるようにしてからめん棒でのばす
- 11
型抜きはまず、中の形をプレーン生地、抹茶生地で同じ数を型抜きして、抜いた生地を入れ替える
-
- 12
開いた袋を元に戻して麺棒で軽くのばして隙間を埋めるようにする
- 13
外側の型で抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、180℃に予熱しておいたオーブンで7〜10分位焼く
-
- 14
余った生地はそれぞれまとめて麺棒で平らにのばして冷蔵庫で冷やし固めてから、再度型抜きして焼く
- 15
ポイント：焼いてからあれば、チョコペンやドライフルーツ、アラザンなどで飾り付けるのも◎
コツ・ポイント
卵はLサイズを使ってください。
バターが溶けた柔らかい生地より、冷蔵庫で冷やした生地の方が作業しやすいです。
中の型を入れ替えてから外側の型抜きをした方が生地が割れず、やりやすいです。
焼き時間はクッキーの厚さによって調節して下さい。
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