万能！カレークリームソース【給食】
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
鶏肉や魚、野菜のディップにも使える万能ソースです♪玉ねぎ入の濃厚なカレークリームをたんぱくな白身魚と合わせたレシピです♪
このレシピの生い立ち
簡単に万能カレークリームソースができます♪
辛さはお好みに合わせてカレー粉の量で調整してください(^^)
毎日の給食写真を紹介しています！
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
万能！カレークリームソース【給食】
鶏肉や魚、野菜のディップにも使える万能ソースです♪玉ねぎ入の濃厚なカレークリームをたんぱくな白身魚と合わせたレシピです♪
このレシピの生い立ち
簡単に万能カレークリームソースができます♪
辛さはお好みに合わせてカレー粉の量で調整してください(^^)
毎日の給食写真を紹介しています！
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
作り方
- 1
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする｡(ﾌｰﾌﾟﾛ可)フライパンに油をひいて熱し炒める
-
- 2
①に生クリームを加えて混ぜ合わせる
-
- 3
しょうゆも加えて混ぜ合わせる
-
- 4
最後に火を止めてからカレー粉を加え混ざ合わせる
-
- 5
白身魚に軽く塩こしょうをふり170℃15分蒸し焼きにする
-
- 6
⑤に④のソースかけて完成☆
-
コツ・ポイント
工程中の写真は大量調理中の写真です
今回は白身魚ですがお肉でも野菜でも相性が良いのでアレンジ自在です♪
①の炒める工程でたまねぎとにんにくに含まれるアミノ酸が酵素の働きで青くなる場合がありますが安全性には問題ないので大丈夫です！
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
白身魚の野菜たっぷりカレークリームソース 白身魚の野菜たっぷりカレークリームソース
手間がかかりそうな魚介料理も簡単なら頻繁に作れます安い白身魚で野菜たっぷりのカレークリームソースは皆大好き
-
-
-
-
チキンとマッシュルームのカレークリーム煮 チキンとマッシュルームのカレークリーム煮
クリーミーで濃厚なカレークリームソースを生かした☆美味しい☆チキンとマッシュルームのカレークリーム煮です☆
-
簡単＊白身魚のカレーヨーグルトソース＊ 簡単＊白身魚のカレーヨーグルトソース＊
【TVノンストップでクリスマスレシピに紹介】淡白な白身魚(写真は鱈)をムニエルにしてカレーヨーグルトソースで頂きます
-
-
-
白身魚の野菜餡かけ～カレーソースでお子ちゃまも大好き！～ 白身魚の野菜餡かけ～カレーソースでお子ちゃまも大好き！～
本当は白身魚のフライが大好き！でも、昨日も揚げ物だったしなあ…野菜もたっぷりとらなきゃなあ…てなわけで！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358624
