煮豚ナンプラー風味ピリ辛葱ソース
チワワmel2014 @cook_40397149
圧力鍋で作るので時短も出来、簡単です。
鶏肉でも代用可能！
このレシピの生い立ち
最初は、醤油だけで作ってたが、ナンプラーを入れてみたら、少しアジアンに近くなりました！
煮豚ナンプラー風味ピリ辛葱ソース
圧力鍋で作るので時短も出来、簡単です。
鶏肉でも代用可能！
このレシピの生い立ち
最初は、醤油だけで作ってたが、ナンプラーを入れてみたら、少しアジアンに近くなりました！
作り方
- 1
圧力鍋に水1L、豚肉、しょうが、酒、スープの素、葱（青い部分）を入れ15分加圧する。
- 2
※印の漬け込みだれの材料をまぜ2分間加熱し、ゆで上がった豚肉を浸し常温で2時間位染み込ませる。
- 3
葱（白い部分）をスライスしてラー油を入れて混ぜる。
豚肉を適当な厚さに切り、葱ソースを掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉をタレに浸す時は、必ず常温にする。
冷蔵庫に入れると、油が固まって肉に味が染み込まないので注意する。
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