しいたけの肉詰め☆和風バターポン酢焼き☆
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
バターとキノコの相性抜群なので、仕上げにバターポン酢で♡肉ダネには塩味を効かせて旨味を引き出します♡お弁当にも☆簡単
このレシピの生い立ち
☆椎茸の美味しさを最大限に引き出す方法で調理してみました☆
☆椎茸としっかり塩味の効いた挽肉とバターポン酢がとても美味しいです！家族も大好きです☆
☆椎茸好きにはたまりません(*^^*)
しいたけの肉詰め☆和風バターポン酢焼き☆
バターとキノコの相性抜群なので、仕上げにバターポン酢で♡肉ダネには塩味を効かせて旨味を引き出します♡お弁当にも☆簡単
このレシピの生い立ち
☆椎茸の美味しさを最大限に引き出す方法で調理してみました☆
☆椎茸としっかり塩味の効いた挽肉とバターポン酢がとても美味しいです！家族も大好きです☆
☆椎茸好きにはたまりません(*^^*)
作り方
- 1
○印を耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける☆
600Wで2分間、加熱する☆ -
- 2
工程①の粗熱が取れたら、●印を加えてよく混ぜる☆
-
- 3
椎茸に片栗粉(分量外)をスプーンなどでまぶす☆
-
- 4
椎茸に肉ダネをたっぶりのせる☆
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて、中火かける☆
肉ダネ面から、中火で2分程焼く☆
-
- 6
ひっくり返して2分程焼く☆
-
- 7
椎茸を上にして水を加え、蓋をして中火で3分程、蒸し焼きにする☆
水分がなくなったら、◎印を加えて両面を30秒ずつ焼く☆
-
- 8
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
☆工程③、片栗粉と肉ダネは、スプーンで入れると簡単に☆
片栗粉まぶすことで、剥がれにくくなります☆
☆工程⑦、バターポン酢を入れた後は、焦げないように手早く☆
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