鉄カル強化!ひじきのナムル

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

ひじきの常備菜と小松菜を使って、簡単鉄分強化の一品!by岐阜県関市

このレシピの生い立ち
妊娠期にも大切な栄養素である鉄。毎日食べたい一品に。

鉄カル強化!ひじきのナムル

ひじきの常備菜と小松菜を使って、簡単鉄分強化の一品!by岐阜県関市

このレシピの生い立ち
妊娠期にも大切な栄養素である鉄。毎日食べたい一品に。

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材料

2人分
  1. ひじきの常備菜 60g
  2. 小松菜 100g
  3. おろしにんにく 小さじ1/2
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. ごま 小さじ2
  6. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は3cm幅に切る。

  2. 2

    ごま油とおろしにんにくをフライパンに入れ熱し、香りがでれば小松菜を炒める。

  3. 3

    2がしんなりすれば、ひじきを加え軽く炒める。最後にしょうゆをまわし入れ、ごまをかける。

コツ・ポイント

ひじきの常備菜はレシピID21340356をご覧ください。〈ひとり当たり〉エネルギー65kcal タンパク質1.5g 脂質4.7g 食物繊維総量2.7g カルシウム127mg 鉄1.7mg 食塩相当量0.6g

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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