長ネギ、厚揚げ、シラスの和風チヂミ

いつも空色
いつも空色 @cook_40357129

長ネギの甘み、シラスの旨味、厚揚げのカリッと感が楽しめるチヂミです。
ポン酢をかけた大根おろしダレでいただきます。
このレシピの生い立ち
厚揚げ、長ネギ、シラス、大根おろしの組み合わせをチヂミにしてまとめたら美味しそうだったから。

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材料

  1. 波里 お米で作ったチヂミ粉 50g〜
  2. 50〜80cc
  3. 厚揚げ 120g
  4. 長ネギ 100g
  5. しらす お好みの量
  6. ポン酢 適量
  7. ごま 適量
  8. 大根おろし お好みの量
  9. 青ネギ(小口切り) あれば

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、厚揚げは細切りにしておく。
    大根もおろしておく。

  2. 2

    波里お米で作ったチヂミ粉、水、厚揚げ、長ネギを混ぜて生地を作る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてカリッと両面、焼いたら出来上がり。

  4. 4

    つけダレは大根おろしにポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

厚揚げ、長ネギの量が多めで具沢山なので、生地は様子を見て調節して下さい。

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レシピ作者

いつも空色
いつも空色 @cook_40357129
に公開
作る事、食べる事大好き。好き嫌いもないので、色々な食材を使った料理を作っていきたいと思います。
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