鶏手羽中とレンコンの甘酢炒め

クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
いまレンコンがすごく安いです。で、さっとできる手羽中とレンコンの炒めものに。
このレシピの生い立ち
先日はポークとレンコンでアップしましたが、今日はよりお安い手羽中とレンコンで。今はレンコンがとっても安いのでいいですが、これ高くなったら、レンコンじゃなくてカボチャとかでもいいですよ。
鶏手羽中とレンコンの甘酢炒め
いまレンコンがすごく安いです。で、さっとできる手羽中とレンコンの炒めものに。
このレシピの生い立ち
先日はポークとレンコンでアップしましたが、今日はよりお安い手羽中とレンコンで。今はレンコンがとっても安いのでいいですが、これ高くなったら、レンコンじゃなくてカボチャとかでもいいですよ。
コツ・ポイント
手羽中は小さいので火が通りやすいです。でも皮目を下にして蓋をして3~4分位は焼くと、皮に焦げ目がつくようになります。そこでひっくり返し、一緒にレンコンも入れて炒める感じ。やはり蓋をしてしばらく焼いてから、蓋をとって箸でいじりながらw
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