小豆とデーツのあんこ

みのりんりん♡'s cooksnap of when they made 小豆とデーツのあんこ.
すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

デーツとあずきの嬉しいコンビ！！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもどうにかしてヘルシーなスイーツを食べたいと思い、作りました。目標は無理のない楽しいダイエットです。

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材料

2人分
  1. 乾燥小豆 カップ1/2
  2. デーツ 80g
  3. 水

作り方

  1. 1

    鍋に洗った小豆をいれて、水をたっぷり入れて、弱火で小豆が柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    小豆が柔らかくなったら種をとったデーツを入れて、あずきがかぶさるくらいの水を足します。そしてまた弱火で煮込みます。

  3. 3

    水分もなくなりデーツもとろとろになったら、フードプロセッサーかすり鉢ですりつぶして出来上がり。

コツ・ポイント

小豆を煮ている途中で水がなくなったら足してください。

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レシピ作者

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752
に公開
地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講
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