簡単美味しい！鮭のちゃんちゃん焼き

7350みとちゃん's cooksnap of when they made 簡単美味しい！鮭のちゃんちゃん焼き.
もりのりころ's cooksnap of when they made 簡単美味しい！鮭のちゃんちゃん焼き.
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LA＊LAママ☆
LA＊LAママ☆ @cook_40382838

手抜きでスピーディーに美味しく！
道産子なのでよく作るちゃんちゃん焼き♪
10分程で出来ます♪ご飯が進みます(^^)

このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きは、野菜と魚は別けて作る方が作り易く、ベチャベチャし過ぎず美味しくて好きなので。

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材料

鮭5切れ分
  1. しめじ 1袋
  2. えのき 1袋
  3. 生鮭 5切れ
  4. にんにく 1片
  5. バター 20g
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆味噌 大さじ2
  10. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    しめじ、えのきは石づきを切り、ほぐしておく。にんにくはすりおろして、バターと一緒にフライパンに入れ、火にかける。

  2. 2

    バターが溶けたら、皮を下にして鮭を並べて、塩コショウを。

  3. 3

    上にしめじ、えのきを入れ、☆の調味料を全て混ぜてから入れる。

  4. 4

    中火で蓋をして焼き、焦げないように裏面もフライ返しでひっくり返して焼いて完成！

  5. 5

    検索して下さった皆様、トップ10入りさせて頂き、ありがとうございました！

コツ・ポイント

気にすることは魚が焦げないように焼くこと位です。
他の野菜もの時は、魚とは別にキャベツ、人参、玉ねぎなどを☆の調味料を入れて炒めた方が野菜の焼き加減良く出来上がりますよ♪

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レシピ作者

LA＊LAママ☆
LA＊LAママ☆ @cook_40382838
に公開
初めまして。喫茶店、レストラン、ホテル勤めしてきてます。食べ歩きも好きでしたが、今は子供と一緒に家で料理を楽しめるよう心掛けてます♪ お店みたいな味で、健康重視の体に優しい味付けを目指しております。クックパッドはまだ慣れていませんが、我が家での簡単時短レシピも忙しい日々を送っている方などのお役に立てれば幸いです☆彡 いいねやつくれぽも嬉しく家事の励みになります♡感謝！！
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