アイスクリームのうめ玄米酢ソース
大山食品 @cook_40406135
フルーツソースとしても使える果実酢。「綾のうめ玄米酢」は飲用の場合3倍希釈。ストレートはハチミツの甘さでこっくりコク深。
このレシピの生い立ち
身体にも嬉しい無添加の飲む黒酢「綾のうめ玄米酢」を、お子様にもおすすめなさっぱりデザートに。
アイスクリームのうめ玄米酢ソース
フルーツソースとしても使える果実酢。「綾のうめ玄米酢」は飲用の場合3倍希釈。ストレートはハチミツの甘さでこっくりコク深。
このレシピの生い立ち
身体にも嬉しい無添加の飲む黒酢「綾のうめ玄米酢」を、お子様にもおすすめなさっぱりデザートに。
作り方
- 1
冷凍庫で器を冷やす。
- 2
苺は半分に切ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。ピスタチオは殻からはずし、粗く刻んでおく。
- 3
ボールに苺、綾のうめ玄米酢、ピスタチオを入れてさっと混ぜる。
- 4
器にアイスクリームを盛り、3の苺ソースをかける。
- 5
「大山食品／綾のうめ玄米酢」を使いました。他、希釈の果実酢でもOKです。
-
- 6
普段はお好きなお飲み物で3倍希釈。（水・炭酸水・お湯・ミルク・豆乳・ハイボール・焼酎・フルーツジュースなど）
-
コツ・ポイント
・「苺」は「苺ジャム」で代用可。
・「綾のうめ玄米酢」は砂糖不使用。黒酢づくりに1年、梅の漬け込みに1年、合計2年かけて造られた漬け込み液の深いコクとハチミツの優しい甘さが特徴です。
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