簡単バジルチーズ入りカツレツ
なるころくるりん @cook_40300802
家にある物だけで少しだけいつもより贅沢なおかずです。子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
生姜焼き用に購入したお肉を見た子供が「また生姜焼きか…」と呟いたのを聞いてアレンジして驚かせようと考えました。
簡単バジルチーズ入りカツレツ
家にある物だけで少しだけいつもより贅沢なおかずです。子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
生姜焼き用に購入したお肉を見た子供が「また生姜焼きか…」と呟いたのを聞いてアレンジして驚かせようと考えました。
作り方
- 1
材料をまな板になるべく揃えておきます。
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- 2
肉を二枚重ねにして真ん中にバジルとチーズをのせます。
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- 3
下になってる方の肉を折り上げます。
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- 4
包み込むように折り込みます。
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- 5
おむすびの様に最後にギュッとにぎり固めます。
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- 6
チーズが溶け出さない様に水溶き小麦粉をしっかり付けて
なるべく目の細かいパン粉で衣をつけます。 -
- 7
180度の油をフライパンに熱したらじっくりと両面返しながら揚げます。
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- 8
揚げてる間にソースを作ります。カットトマト缶1缶を鍋に入れ火にかけてウスターソース、おろしニンニク、塩を足して混ぜます。
-
- 9
揚げたカツレツにトマトソースをかけたら出来上がり。
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- 10
中はチーズがとろけて良い感じです。
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コツ・ポイント
じっくり揚げるのがポイントです。
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豚肉を揚げるとくどくなってしまうので、オリーブ油を2個に大さじ1で出来るだけ少なく焼きました。少しだけでもヘルシーに。
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少な目油で揚げ焼き。薄い肉なので簡単に焼けます。中にとろけるチーズ、衣にも粉チーズなのでカロリー高めだけど、たまにね。
クックJ5LRYO☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21363049
