『ポリ袋で♡』なすと豚こまのめんつゆ和え

準備

なすは一口大の大きさに切る。

豚こま切れ肉に、［A］を振り、下味をつける。

ポリ袋に片栗粉・なす・豚こま切れ肉を入れ、軽く振り、余分な片栗粉を叩く。

フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きにする。

なすが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いたスペースで豚肉を焼く。

豚肉に火が通ったら、［B］を加え、強火でとろみがつくまで素早く炒める。

白いりごまを加え混ぜ、器に盛り、小口ねぎを乗せる。