【簡単ご飯】我が家の三色そぼろ丼
Tokoboキッチン @cook_40377308
甘辛のそぼろ×甘くない卵&ほうれん草がベストマッチ☆簡単で子供にも人気のメニューです。
お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
忙しい日によく作るそぼろ丼です。私も旦那も甘い卵が苦手なので、そぼろ以外は甘くしないのが我が家流です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、冷水にさらした後、1〜2cm幅に切る。
油を敷いたフライパンで軽く塩コショウを振って炒める。 - 2
フライパンにひき肉と●の調味料を入れて火にかけ、菜ばしでぐるぐる混ぜながらポロポロになるまで炒める。
- 3
お肉の色が変わってくると水分も出てくるけど、そのまま炒めて好みの濃さになったら火を止める。
- 4
ボウルに卵を割り入れ、☆も入れてしっかり溶きほぐす。
- 5
油を入れてしっかり熱したフライパンに流し入れ、菜ばしでぐるぐる混ぜながらポロポロになるまで炒める。
- 6
お茶碗にご飯をよそって、ほうれん草、そぼろ、卵を乗せて完成！
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- 7
今回は豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉でもおいしいですよ♡
- 8
野菜を増やしたい時は、そぼろに玉ねぎやしいたけのみじん切りを加えたりします。かさ増しにもなります◎
- 9
一味違う！？野菜たっぷりのそぼろ丼もありますよ♡
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- 10
2023.3.28
「三食丼」で人気検索トップ10入り！うれしい！ありがとうございます♡ -
- 11
2023.9.27
「三食ごはん」の人気検索でな、なんと1位！！！うれしすぎるー(≧∀≦)ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
★ほうれん草はえぐみが出るのが嫌なので、下茹でしてから炒めます。面倒なら下茹でなしで炒めて下さい。
★よくあるレシピと比べると味が薄めだと思います。お好みで調整して下さい。特にお弁当に入れる時はもう少し濃くする方がオススメ。
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レシピ作者
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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