作り方
- 1
小松菜、豚バラ肉は長さ４～５ｃｍに切る。
- 2
フライパンに豚バラ肉を入れて火にかけ、両面に焼き色をつけ、油がしっかりと出てきたら、塩を加えてなじませる。
- 3
小松菜の茎、葉を順に加え、強火で一気に炒めたら火を止め、こしょうをふる。
コツ・ポイント
豚バラ肉と油に塩を入れてから小松菜を炒めることで、水っぽくならずに仕上がります。
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