漬物リメイク！むね肉の高菜炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

高菜漬けの塩味を利用。
このレシピの生い立ち
高菜漬けの塩味とオイスターソースで仕上げました。

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高菜漬けの塩味を利用。
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高菜漬けの塩味とオイスターソースで仕上げました。
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材料

2人分
  1. むね肉 1/2枚
  2. Ａ
  3. 高菜漬け 30g
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. 酒、砂糖 各小さじ1/2
  6. しょうがにんにく 各チューブ1cm
  7. 味の素 3振り
  8. ごま油 少々
  9. 鷹の爪 輪切り少々

作り方

  1. 1

    むね肉を角切りにしてＡを和える。

  2. 2

    炒める。

コツ・ポイント

高菜漬けを下味にも利用。
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