春色のちらし寿司

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Match
Match @cook_40021405

お祝いごとの多い春~ちらし寿司に菜の花や卵をトッピングして春色完成!
このレシピの生い立ち
錦糸卵を、炒り卵に変更したら、簡単に可愛く出来ました!

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材料

  1. カンピョウ 一束
  2. 高野豆腐 ２枚
  3. たくあん 1/4本
  4. ちりめんじゃこ 20g
  5. 菜の花漬け ６個
  6. 紅しょうが 少々
  7. 卵 2~３個
  8. 寿司飯 ２カップ

作り方

  1. 1

    カンピョウ、高野豆腐を、含め煮する。

  2. 2

    ①とたくあんを細かく刻む。

  3. 3

    寿司飯に、②とちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    炒り卵を全体にかけ、菜の花漬けと、紅しょうがをトッピングして飾り付け！

コツ・ポイント

彩りを、春らしく!

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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！
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