玉ねぎとピーマンを刻む。

水、醤油、砂糖、ケチャップ、酢、片栗粉を混ぜてタレを作る。

豚肩ロース肉に塩・胡椒をふりかける。卵1/2個を混ぜて捏ねる。捏ねたら、さらに小麦粉を加えて混ぜる。

ミートボールのように丸くする。そして、170度くらいの油で揚げる。

玉ねぎ、ピーマン、肉の順番で炒める。

最後に、タレを入れてさらに炒める。（片栗粉が沈澱しているので、タレを加える前にもう一度よく混ぜること）