青ねぎとシーフードミックスのかき揚げ

シーフードミックスを食べる分だけ水(塩＋酒少々)にさらして解凍しておく。解凍できたら水気を絞って取る。

ネギ(青い部分)を1mm〜2mmの厚さに小口切り。

ボウルに天ぷら粉を適量の水で溶く。

3に切ったネギと水気を取ったシーフードミックスを加えて混ぜる。

180℃ぐらいに熱した油に、4をお玉で1個分ずつ落とし、時々裏返しながら全体に火が通るまで3分程揚げる。

揚がったら油を切って出来上がり。
天つゆ＋大根おろし、塩、甘めのタレで天丼など♪♪お好みで。