ホウレンソウの肉巻き焼き
熊本県阿蘇市 @cook_40097679
ホウレンソウやニンジンに含まれるビタミンは、体の調子を整えるのに活躍します。体調を整え、元気に春を迎えましょう！
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
ホウレンソウの肉巻き焼き
ホウレンソウやニンジンに含まれるビタミンは、体の調子を整えるのに活躍します。体調を整え、元気に春を迎えましょう！
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れホウレンソウを１分茹でて水に取る。2～3回水を替え、その後冷水に5分ほどさらす。
- 2
しぼってさらに水気を切り4等分に切る。ニンジンは細切りにする。
- 3
まな板に豚肉4枚を少しずつ重ねて並べ、塩コショウ、小麦粉をふる。
- 4
3にホウレンソウ、ニンジンを乗せ、端からしっかり巻き、表面にも小麦粉をふる。
- 5
フライパンに油を熱し、4を転がしながら3～4分焼き、酒をふって蒸し焼きにする。
- 6
Aを加え中火にして全体をからめ、食べやすい大きさに切る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21384100
