卵なし(*Ü*)簡単ほうじ茶豆乳プリン
ukatama @cook_40336787
粉ゼラチンを使った、とろっとろのプリンです。新茶が出たら、グリーンティーを使って、抹茶味にしても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高いので、豆乳でプリン作り。味もつけたかったので、ほうじ茶を煮出し落ち着く味にしました。いつも分量は適当ですが、とろとろ感がとても良かったので記録用に(^^)
卵なし(*Ü*)簡単ほうじ茶豆乳プリン
粉ゼラチンを使った、とろっとろのプリンです。新茶が出たら、グリーンティーを使って、抹茶味にしても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高いので、豆乳でプリン作り。味もつけたかったので、ほうじ茶を煮出し落ち着く味にしました。いつも分量は適当ですが、とろとろ感がとても良かったので記録用に(^^)
作り方
- 1
水50ccに粉ゼラチン5ｇ(1袋)を溶かしておく
- 2
豆乳カップ3を鍋に入れ弱火にかける。沸騰しないようにかき混ぜながら温める。
- 3
ほうじ茶を鍋に入れ、弱火で煮出す。
- 4
温めた豆乳に砂糖大さじ2と、①の粉ゼラチンを入れ、溶けるまで弱火でかき混ぜる。
- 5
お茶の葉をこして、カップに入れ、冷蔵庫で5時間ほど冷やす。
- 6
お好みできな粉と黒蜜をかけて食べる
- 7
【抹茶豆乳プリン】
砂糖なしで❷の工程で市販のグリーンティー大さじ3を加える。
甘さは黒蜜で調整してね。
コツ・ポイント
豆乳は無調整、調整どちらでも大丈夫です。
調整豆乳の時は、砂糖を入れず黒蜜ときな粉をかけて食べています(*´˘`*)
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