フードプロセッサーに薄力粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー、あればシナモンパウダーを入れて、サラサラになるまでオン。

さらに溶いた卵を入れて、ひと塊りになるまでオン。それを丸めてラップに包み、少し平らにしてから冷蔵庫へ。

林檎をむいて、幅7ミリ位のくし形切り、できれば塩水につけ、水を切っておく。

あればタルト型に合わせて底にオーブンシートを敷く。タルト型がなければオーブンの鉄板でもOK

大まな板などに4のオーブンシートだけを載せ、中央に生地、その上に包んでいたラップを広げ、シートを目安に麺棒で伸ばす。

230度に予熱したオーブンで、ガスなら190度、電気なら200度で30分焼く。