お年寄り絶賛シリーズ☆牛肉すき焼き煮込☆
おみつこさん @cook_40095152
牛肉に片栗粉をまぶし、プルコギのたれで、焼き豆腐、椎茸、エリンギ、絹さや、すき焼き風に煮込みました。餡がトロトロです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養は以前に載せました！
焼き豆腐の栄養は、木綿豆腐を水切りしてガスや炭火などで焼き色を着けて居ます。たんぱく質、カルシウム等が凝縮されて居ます。
私は豆腐が、嫌いなんです。
グツグツ煮込んだ豆腐だと、何とか食べれます。栄養満点ね☆
お年寄り絶賛シリーズ☆牛肉すき焼き煮込☆
牛肉に片栗粉をまぶし、プルコギのたれで、焼き豆腐、椎茸、エリンギ、絹さや、すき焼き風に煮込みました。餡がトロトロです☆
このレシピの生い立ち
牛肉の栄養は以前に載せました！
焼き豆腐の栄養は、木綿豆腐を水切りしてガスや炭火などで焼き色を着けて居ます。たんぱく質、カルシウム等が凝縮されて居ます。
私は豆腐が、嫌いなんです。
グツグツ煮込んだ豆腐だと、何とか食べれます。栄養満点ね☆
作り方
- 1
プルコギたれ、椎茸、エリンギ、焼き豆腐を先に煮込みます！
焼き豆腐から、水分が出るので、水は入れません！ -
- 2
牛肉には、肉を柔らかく、喉越し良く、片栗粉をまぶします！
煮込み過ぎると、牛肉は硬く成るので、火を通すくらいにします！ -
- 3
牛肉に火が通ったら、絹さやを加えます。
絹さやにも火を通します！ -
- 4
火が通ったら、出来上がりです！
匂いから旨そうです！ -
コツ・ポイント
牛肉に片栗粉を、まぶします！
とろみが強い様なら、少し水を足して下さい！
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