鯛の煮付け、小松菜の炒め物他

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

鯛の切り身が安くで手に入ったので、今日は久しぶりに鯛の煮付けに。ほっこりした味が懐かしい…

このレシピの生い立ち
鯛の煮付けを中心に、小松菜炒めは残ってた豚こまも入れて子ども向けにボリュームアップ。ひじきの白和え…大分で買っていたものと同じものが近所で買えることが判明!ピリ辛きゅうりは高橋一生さん主演のTVドラマで戸田恵子さんが作ってたものです。

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材料

  1. ①鯛 一人1切れ
  2. ①酒、砂糖、醤油、みりん、生姜 レシピに準じる
  3. 豚小間 200g
  4. 小松菜 1束
  5. ②醤油、砂糖、酒、ニンニク他 レシピに準じる
  6. きゅうり 3本
  7. ③塩、生姜、ごま油、ごま レシピに準じる
  8. ひじきの白和えの素 1袋
  9. 豆腐 1丁
  10. ほうれん草 1/2袋

作り方

  1. 1

    鯛の煮付け
    レシピID:18281277

  2. 2

    豚と小松菜の炒め物
    レシピID:17471456

  3. 3

    ピリ辛きゅうり
    レシピID:19511310

  4. 4

    ひじきの白和え
    …大分産の白和のもと使用。水切りした豆腐とほうれん草を入れて混ぜるだけ

コツ・ポイント

特になし

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小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく!安く!をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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