こってりナポリタン

hanaの頭の中
hanaの頭の中 @cook_40342655

バター嫌いな母でもおいしいと言ってたので、バター嫌いな方でも食べられると思います。口の周りをコテコテにさせましょう!
このレシピの生い立ち
喫茶店みたいな、こってりしたナポリタンが食べたい!!!

こってりナポリタン

バター嫌いな母でもおいしいと言ってたので、バター嫌いな方でも食べられると思います。口の周りをコテコテにさせましょう!
このレシピの生い立ち
喫茶店みたいな、こってりしたナポリタンが食べたい!!!

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材料

2人分
  1. 適量
  2. パスタ 2束
  3. 薄い塩水くらい
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ピーマン 食べたい分
  6. マッシュルーム 食べたい分
  7. ウインナー 食べたい分(1本はトッピング用)
  8. ケチャップ 結構多め
  9. バター 20gくらい
  10. 塩胡椒 適量
  11. トッピング用
  12. セリ トッピング用

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、薄焼き卵を作っておく。

  2. 2

    パスタは沸騰したら塩を入れて茹でておく。
    ※茹で終わってザルにあげたら、くっつかないようにサラダ油をかける。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム,ウインナーなどの具材を、薄切りに切る。

  4. 4

    油をひいたフライパンで、ウインナーを炒めたら、玉ねぎも加えて炒める。

  5. 5

    炒めたら、ケチャップを多めに入れてしっかり絡める。

  6. 6

    ピーマンなどの残りの具材、バターを加え、さっと炒めたら、茹でたパスタも入れてよく絡ませる。

  7. 7

    ウインナー1本に切れこみを入れて焼いたら、ケチャップと塩胡椒を絡ませる。
    ※ケチャップは焦げやすいので注意!

  8. 8

    ナポリタンパスタの上に、薄焼き卵と赤ウインナー乗っけて、パセリをかけよう!

コツ・ポイント

炒めた玉ねぎにしっかりケチャップを絡めてケチャップの酸味を飛ばすことと、バターを加えることが、コテコテになるコツです。

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