こってりナポリタン

hanaの頭の中 @cook_40342655
バター嫌いな母でもおいしいと言ってたので、バター嫌いな方でも食べられると思います。口の周りをコテコテにさせましょう!
このレシピの生い立ち
喫茶店みたいな、こってりしたナポリタンが食べたい!!!
こってりナポリタン
バター嫌いな母でもおいしいと言ってたので、バター嫌いな方でも食べられると思います。口の周りをコテコテにさせましょう!
このレシピの生い立ち
喫茶店みたいな、こってりしたナポリタンが食べたい!!!
作り方
- 1
フライパンに油をひいて、薄焼き卵を作っておく。
- 2
パスタは沸騰したら塩を入れて茹でておく。
※茹で終わってザルにあげたら、くっつかないようにサラダ油をかける。 - 3
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム,ウインナーなどの具材を、薄切りに切る。
- 4
油をひいたフライパンで、ウインナーを炒めたら、玉ねぎも加えて炒める。
- 5
炒めたら、ケチャップを多めに入れてしっかり絡める。
- 6
ピーマンなどの残りの具材、バターを加え、さっと炒めたら、茹でたパスタも入れてよく絡ませる。
- 7
ウインナー1本に切れこみを入れて焼いたら、ケチャップと塩胡椒を絡ませる。
※ケチャップは焦げやすいので注意! - 8
ナポリタンパスタの上に、薄焼き卵と赤ウインナー乗っけて、パセリをかけよう!
コツ・ポイント
炒めた玉ねぎにしっかりケチャップを絡めてケチャップの酸味を飛ばすことと、バターを加えることが、コテコテになるコツです。
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