豚バラと椎茸と玉ねぎの味塩こしょう炒め

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

味塩こしょうだけで味付けしましたが、豚バラ肉はジューシー、椎茸の旨味、玉ねぎの甘味は引き立ち、ものすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックなので厚切りで食べたかったです

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材料

2~3人分
  1. 豚バラブロック肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 椎茸 2個
  4. 味塩こしょう 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。

    椎茸は5㎜幅くらいに切る。

    豚バラブロック肉は1cm幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに①を入れて、塩こしょうをまんべんなくふりかける。

  3. 3

    中火で蓋をして、たまに炒め、豚バラ肉に火が通るまで炒める。

コツ・ポイント

薄い豚バラ肉でもできます。その場合もっと早く火が通ると思います。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
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https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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