ポトフ@倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
G7サミットにちなんで給食に登場したフランスの家庭料理です。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：胚芽パン 牛乳 ポトフ ジュリエンヌサラダ ネーブル
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・じゃがいもは厚めのいちょう切り、たまねぎはくし形切り、キャベツは2cm角に切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。ローリエと赤ワインを追加し、さらに炒める。
- 3
にんじん、じゃがいも、たまねぎを加えて炒める。
- 4
3.にウインナー、水を加えて煮る。
- 5
材料に火が通ったらキャベツを加える。
- 6
コンソメスープの素を加えて、塩・こしょうで味を調えて完成☆
コツ・ポイント
コンソメスープの素はメーカーによって味が違うので調整して使用して下さい。
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