おおきなかぶのポトフ　♪大和市学校給食

Name: おおきなかぶのポトフ ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（角切り） 100g; しょうが 少々; セロリ 1/4本; ウインナー 3本; かぶ（葉なし） 2個; キャベツ 3枚; にんじん 1/4本; たまねぎ 中1個; マッシュルーム 20ｇ; 塩 小さじ1; こしょう 少々; 炒め油 適量; スープ 600㏄

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

給食では、豚骨や鶏骨からだしを取り、スープにしています。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー139kcal
たんぱく質9.6g
塩分1.4g

給食では、豚骨や鶏骨からだしを取り、スープにしています。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー139kcal
たんぱく質9.6g
塩分1.4g

おおきなかぶのポトフ　♪大和市学校給食

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

給食では、豚骨や鶏骨からだしを取り、スープにしています。

このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー139kcal
たんぱく質9.6g
塩分1.4g

給食では、豚骨や鶏骨からだしを取り、スープにしています。

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栄養価（１人分）
エネルギー139kcal
たんぱく質9.6g
塩分1.4g

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材料

４人分

豚肉（角切り） 100g
しょうが少々
セロリ 1/4本
ウインナー 3本
かぶ（葉なし） 2個
キャベツ 3枚
にんじん 1/4本
たまねぎ中1個
マッシュルーム 20ｇ
塩小さじ1
こしょう少々
炒め油適量
スープ 600㏄

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作り方

1

しょうがとセロリはみじん切り、かぶはくし切り、キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、たまねぎは角切りにする。
2

ウインナーとマッシュルームは食べやすい大きさに切る。
3

豚肉をやわらかく煮る。
4

鍋に油をひき、しょうがとセロリを一緒に炒める。火が通ったら、にんじん、たまねぎを炒める。
5

スープを加え、キャベツ、かぶ、ウインナー、マッシュルームを加え、煮る。
6

⑤を③に加える。
7

塩・こしょうで味をととのえる。

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つくれぽ

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大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

2025/05/08 07:32に公開

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ　https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html

このレシピのキーワード

ポトフかぶ豚肉セロリにんじんキャベツマッシュルームソーセージ玉ねぎしょうが

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