米粉活用●豚玉ゴーヤーチャンプルー
BistroMiti @BistroMiti
米粉でとろみを加えるゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
米粉活用●豚玉ゴーヤーチャンプルー
米粉でとろみを加えるゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
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※チャンプルーのバリエーションは…
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
作り方
- 1
□豆腐を一口大の角切りにする。
□ゴーヤを約2mmの薄切りにし、塩をふる。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。 -
- 2
●フタをし、３分焼く。
●豚肉、砂糖、ゴーヤーを入れる。
●フタをして、６分程焼く。 -
- 3
●めんつゆ、米粉を加える。
●溶き卵を加え、混ぜる。 -
- 4
●器に盛って、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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