宗田だし炊き塩むすび

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

そのままでもおかずにも合うお弁当におすすめおにぎり

このレシピの生い立ち
行楽シーズンのお弁当に食べたくて

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材料

4個分
  1. 1合
  2. 基本の宗田だし(レシピID: 21002976 200cc
  3. 醤油 小さじ1
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    米を洗って水を切ったら(無洗米の場合はそのまま)炊飯釜に入れる

  2. 2

    炊飯釜に基本の宗田だし(レシピID: 21002976)、醤油を入れて軽く混ぜ炊飯器で炊く

  3. 3

    炊けたらよく混ぜて炊飯釜の中で4等分に分ける

  4. 4

    手を水で濡らしたら塩を適宜(濡れた指3本で塩を触った位の量)付けて手に馴染ませたらご飯を握って完成

コツ・ポイント

ご飯が柔らかめが好みの方は宗田だしを少し増やしてください

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レシピ作者

宗田節の新谷商店
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土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!ただいま宗田節を使って日本全国津々浦々、宗田節日本一周レシピアップ中!!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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