米粉　揚げない唐揚げ

鶏胸肉を一口大に切って、ジップロックに入れる

ジップロックに、塩、砂糖、焼肉のタレを入れて、袋ごとよく揉み込むと味が染みこむ。それを冷蔵庫で30分以上放置。

②に米粉を半分づつ入れて、よく混ぜて全体に満遍なく粉がつくようにする。

フライパンに油1cmほど入れて、強火で油を温める。

③の肉を重ならないように、並べて弱火〜中火で揚げ焼きにする。片面きつね色になるまでじっくり。