ホタルイカの熱々オリーブオイルがけ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

加熱するのはオリーブオイル大さじ1だけ。めちゃ簡単!レモンとニンニクと生姜とナンプラー、ナイス♪ホタテやタコも合います!
このレシピの生い立ち
春ですねー。ホタルイカいっぱい売ってて嬉しい♪

ホタルイカが安かったのと、レモンがあったので迷わず。

ホタルイカの熱々オリーブオイルがけ

加熱するのはオリーブオイル大さじ1だけ。めちゃ簡単!レモンとニンニクと生姜とナンプラー、ナイス♪ホタテやタコも合います!
このレシピの生い立ち
春ですねー。ホタルイカいっぱい売ってて嬉しい♪

ホタルイカが安かったのと、レモンがあったので迷わず。

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材料

  1. ボイルホタルイカホタテやタコのお刺身もおすすめ) 80g
  2. レモン(くし形切り) 1/4個
  3. 〇チューブのおろしニンニク 小さじ1
  4. 〇チューブのおろししょうが 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ナンプラー 数滴

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉の歯応えが邪魔なので取り除く。
    (つまめば簡単に取れるので、手間はないです。)

  2. 2

    レモンをスライスしておく。

  3. 3

    ◯を混ぜておく。

  4. 4

    お皿にホタルイカとレモンを並べる。

  5. 5

    その上に◯を散らす。

  6. 6

    オリーブオイルを煙が立つくらいまで温める。

  7. 7

    オイルをジュワーっとかける。
    (フライパンからそのままが簡単だけど、油が熱くて怖い方は、スプーンでまわしかけてください)

  8. 8

    ナンプラーを数滴たらす。
    出来上がり。

  9. 9
  10. 10

    ※関係ないけど買ったのはこの特売ボイルホタルイカ。(^ ^)
    お得。イエイ。

コツ・ポイント

材料に書いたように、タコやホタテも合いますよ。

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yummysunny
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に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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