新子とアボカドの海苔和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

この季節ならではの新子を海苔和えにして、アボカドカップに詰めてみたら、お洒落な一品になりました♪
このレシピの生い立ち
新鮮な新子を入手したので、作ってみました。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. ★新子(ボイルしたもの) 1パック(約60g)
  3. 海苔佃煮 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. ★練りわさび 適宜
  6. セリ 適宜

作り方

  1. 1

    アボカドを縦半分に切り、種をくり抜いて角切りにします。皮は器用とっておきます。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせてアボカドの中身の和え、1のアボカドに詰めて、できあがりです。パセリを飾って頂きましょう。

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レシピ作者

ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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