サバ水煮缶と春菊をポン酢、生姜、ごま油で和えたサラダです。簡単に出来ます。

うまそうな春菊があったので、サバ缶とサラダにしてみました。

生の春菊っておいしいからね。よく覚えといてみんな。

包丁不要！火不要！春菊をハサミで切って鯖缶と和えて、栄養満点サラダの完成です。にんにくの代わりに千切り生姜でも美味です。

新鮮な春菊の美味しさをシンプルに味わうサラダ！オリーブオイルの香り辛み旨味と春菊のほろ苦さが絶妙にマッチします♡

甘酸っぱいドレッシングでマリネした柿を春菊とざっくり和えたサラダ。春菊のほろ苦さとマリネした柿の甘酸っぱさがベストマッチ　

イタリアンパセリをサバ水煮缶で。

春菊はカルシウムの吸収をサポートして、丈夫な骨をつくります♪春菊は、骨や血管の健康維持に役立つビタミンK、骨粗しょう症予防に効果的なカルシウムなど、丈夫な骨をつくる働きを持つ栄養素が豊富に含まれています。今回は、春菊の茎だけにさっと火を通してサラダにしました。春菊のにおいや苦味は、加熱すると増す傾向にあるため、加熱は控えめにしています。さらに、春菊に含まれるβカロテンは、油と一緒に摂取することで吸収率が高まるため、旬のサバと組み合わせます。また、サバには食物繊維やビタミンCなどの栄養素はほとんど含まれていないため、春菊と組み合わせることで、不足する栄養素を補えます。＜よりみち2025.3月号　健康パワーアップレシピ＞

サバ缶のしっかりした味が際立つ、レシピです。

さば缶とゴボウに春菊の風味が美味しいです。ゴマ味噌マヨでさらに旨(｡･ω･｡)♡お酒のつまみに…(笑)

魚も摂れて春菊をたっぷり食べられます。

れんこんと春菊でつくる栄養満点のおしゃれサラダです(^^)和にも洋にも合わせられますよ。