鶏肉は一口大に切る。ブロッコリーは茹でて置く。玉ねぎは薄切りか小さめに切って置く。

オリーブオイルを入れたフライパンで鶏肉を炒め、玉ねぎも加え炒める。火の通り半分でok,

●鶏肉は、ベーコン、ソーセージやハム、帆立等の魚介に代えても出来ます。エリンギやしめじを入れる時は炒める時に入れます。

加熱したじゃがいもや南瓜、茹でたほうれん草やマカロニを加える時はブロッコリーを入れるタイミングでok。

残り物を無駄にしない為に、前日の炒め物やマカロニサラダを忍ばせる事もある位、我が家のグラタンは何も無い時の救世主です^^

ピザ用チーズが無い場合は粉チーズを。チーズ嫌いや、カロリーオフしたいならパン粉を乗せて焼いて下さい。