ハマる！ゴボウのから揚げ
yum1ko♪ @cook_40301023
見た目は、地味ですが我が家の定番レシピです。
レンコンにしても美味しいので、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
素揚げをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮をむいて、５センチくらいの大きさに切り、鍋でゴボウがかぶるくらいの水を入れ、水から煮る。沸騰してから７分。
-
- 2
ザルに揚げ水気をとり保存袋に食べやすい大きさに切ったゴボウと麺つゆを入れて冷蔵庫で１時間以上染み込ませる
-
- 3
保存袋を開き、余分な水気をキッチンタオルを押さえる
-
- 4
保存袋の上に置いてあるゴボウに
片栗粉をまぶす -
- 5
２００度の高油でカリッと揚げる。
一度ゴボウは茹でてあるので揚げ色がつけば出来上がりの目印。 -
コツ・ポイント
保存袋の上で片栗粉をまぶすので洗い物が出ません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
♪ごぼうのから揚げ～辛子明太子和え～♪ ♪ごぼうのから揚げ～辛子明太子和え～♪
ごぼう１本分なんてあっという間に無くなってしまう、我が家の定番料理です。簡単だけど、おいしい♪美味しい明太子で作ろう！
くまくまハハ -
ゴボウぼりぼり止まらない♪牛蒡から揚げ ゴボウぼりぼり止まらない♪牛蒡から揚げ
たくさん作ってもあっという間になくなってしまう、我が家の定番メニューです。ぼりぼり止まらないですよ！！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404054
