米粉活用のカップケーキを作りました。小麦粉で作ったのと比べるとおなじ分量でもこんなにきれいな色で、美味しくでき好評です。
このレシピの生い立ち
最近、グルテンフリーで米粉を使うようになりました。粉はふるわなくてもサラサラ、出来上がりがきれいな色に仕上がり美味しさも倍増。食感も、味も美味しいと好評でした。大量に作ってラッピングしてイベントの差し入れに持参し喜ばれました。