春を満喫♪金柑と菜の花の和風パスタ
serafin @cook_40406812
金柑はお食事系でも美味しい一品になるんです！菜の花と一緒に春を存分に味わえる美味しい和風パスタを堪能してください♪
このレシピの生い立ち
金柑を甘露煮やジャム以外のごはん系で食べたかったので、菜の花と合わせた春パスタにしてみました♪
春を満喫♪金柑と菜の花の和風パスタ
金柑はお食事系でも美味しい一品になるんです！菜の花と一緒に春を存分に味わえる美味しい和風パスタを堪能してください♪
このレシピの生い立ち
金柑を甘露煮やジャム以外のごはん系で食べたかったので、菜の花と合わせた春パスタにしてみました♪
作り方
- 1
菜の花は3cm位に切り、金柑は輪切りにして種を取り、魚肉ソーセージは斜めにスライスしておく
-
- 2
オリーブオイルにニンニクを入れて香りがしてきたら一度取り出し、魚肉ソーセージ→菜の花の茎→菜の花の葉の順に炒める
-
- 3
醤油・みりん・お水を加えて混ぜ合わせる
-
- 4
ニンニクを戻し入れ、パスタの茹で汁を加えて乳化させたら茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる
-
- 5
最後に金柑を加えて良く和え、金柑に少し火が通ったら完成
-
コツ・ポイント
トッピングは、ブラックペッパーや一味唐辛子はもちろん、たっぷりの粉チーズをかけていただくのもオススメです♪お好みでいろいろ試してみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404758
