米粉でみたらし団子風

ひめろっく
ひめろっく @cook_40136109

米粉活用レシピです。朝ごはんにもおやつにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
米粉消費できるようにレシピを考えました。

米粉でみたらし団子風

米粉活用レシピです。朝ごはんにもおやつにもおすすめ。
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材料

2〜3人分
  1. 米粉 120グラム
  2. 片栗粉 40グラム
  3. 100cc
  4. 【みたらしタレ】
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ4
  7. みりん 大さじ2
  8. めんつゆ 大さじ1
  9. 80〜90cc
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    米粉と片栗粉を混ぜて、そこに少しずつ水を加えていく。

  2. 2

    まとまってくるまで生地をこねる。

  3. 3

    鍋にお湯を沸騰させる。そこに一口大に丸めて中央をへこませた生地をいれてゆでる。

  4. 4

    浮いてきたらゆであがり。お皿にとっておく。

  5. 5

    みたらしのタレの材料を鍋にすべていれて弱火でとろみがつくまでかき混ぜながらあたためる。

  6. 6

    みたらしのタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

みたらし味だけでなく、きなこ・おしるこ・すいとんなどにも使えます!

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