ボウルに米粉、砂糖、塩を入れてぐるぐるかき混ぜます。

ぬるま湯を入れて手でまとめられるくらいの硬さにします。画像くらい。（米粉により調整必要）

大まかに丸めます。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、❸を形成しながら入れます。

4〜6分で浮いてきたらザルに上げます。

タレの材料を耐熱容器に入れてよーく混ぜて80℃にレンチンします。ぶくぶくしてきたらかき混ぜて様子見ます。

❺と❻を絡めたら、器に盛り付け、山椒を適量振りかけます。あんこあったので乗せました。