米粉de鮭のムニエル

めるはば @cook_40269420
#米粉活用
このレシピの生い立ち
クックモニターで、以前から使ってみたいなと思っていた米粉が当たったので、最近よく作るムニエルを小麦粉ではなく米粉で試してみました。小麦粉と比較しても余計な粉もつかず、さっぱりしていて好きなお味でした!米粉は扱いやすいし今後活用してみます!
米粉de鮭のムニエル
#米粉活用
このレシピの生い立ち
クックモニターで、以前から使ってみたいなと思っていた米粉が当たったので、最近よく作るムニエルを小麦粉ではなく米粉で試してみました。小麦粉と比較しても余計な粉もつかず、さっぱりしていて好きなお味でした!米粉は扱いやすいし今後活用してみます!
作り方
- 1
必要があれば鮭の骨と皮を取り、食べやすい大きさに切って塩胡椒をふる
- 2
①に米粉をまぶす
(NAMISATOの「お米の粉」を使いました!) - 3
フライパンにバターを溶かして、②の鮭を焼く。全体的に焼けたら、醤油をかけてできあがり。お好みでレモン汁をかけても美味!
コツ・ポイント
コツはありません!簡単です!
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