米粉de鮭のムニエル

めるはば
めるはば @cook_40269420

#米粉活用
このレシピの生い立ち
クックモニターで、以前から使ってみたいなと思っていた米粉が当たったので、最近よく作るムニエルを小麦粉ではなく米粉で試してみました。小麦粉と比較しても余計な粉もつかず、さっぱりしていて好きなお味でした!米粉は扱いやすいし今後活用してみます!

米粉de鮭のムニエル

#米粉活用
このレシピの生い立ち
クックモニターで、以前から使ってみたいなと思っていた米粉が当たったので、最近よく作るムニエルを小麦粉ではなく米粉で試してみました。小麦粉と比較しても余計な粉もつかず、さっぱりしていて好きなお味でした!米粉は扱いやすいし今後活用してみます!

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材料

4人分
  1. 生鮭 6切れ
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 米粉 大さじ2
  4. バター 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    必要があれば鮭の骨と皮を取り、食べやすい大きさに切って塩胡椒をふる

  2. 2

    ①に米粉をまぶす
    (NAMISATOの「お米の粉」を使いました!)

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして、②の鮭を焼く。全体的に焼けたら、醤油をかけてできあがり。お好みでレモン汁をかけても美味!

コツ・ポイント

コツはありません!簡単です!

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