玉ねぎとチーズのモチモチ焼き
はsarukichi @cook_40125463
「米粉活用」
簡単に出来るので、あと一品欲しい時やおつまみにオススメです。洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを加えてオーブンで焼いていましたが、もっと簡単に、ヘルシーに、と考えて米粉活用しました。
玉ねぎとチーズのモチモチ焼き
「米粉活用」
簡単に出来るので、あと一品欲しい時やおつまみにオススメです。洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを加えてオーブンで焼いていましたが、もっと簡単に、ヘルシーに、と考えて米粉活用しました。
作り方
- 1
玉ねぎは縦に細切りにする。
ベーコンも細切りにする。 - 2
材料をすべてビニール袋に入れて、シャカシャカまんべんなく混ぜる。
-
- 3
フライパンに材料を入れ、だいたい丸く整える。
-
- 4
↑くっつかないシートがあればそのまま。無い場合はオリーブオイルを塗る。
- 5
蓋をして様子を見ながら4分、裏返してヘラで押さえつけながら形を整え、蓋をしてさらに4分〜。蓋を取り、少し水分を飛ばす。
- 6
粉っぽさがなくなり、良い焦げ目がついたらカットして盛りつける。
- 7
そのままでも、ケチャップをつけたりしていただきます。
- 8
③で焼く時に、小さく何個かに分けて焼いても良いです♪カットする手間が省けます。
コツ・ポイント
玉ねぎの水分やチーズの量により、モチモチ、カリカリが変わります。
よく押さえつけ、最後に水分を飛ばすことで、カリカリに。
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