簡単！米粉でもちもちハムチーズブリトー
6ばば @cook_40296672
朝食や軽食にもちもちブリトーはいかがですか？もちもち食感を倍増させるために米粉活用。材料を混ぜて焼くだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
今までコンビニのブリトーが大好きな孫達のために節約レシピで小麦粉を使用したブリトーを作っていました。もちもち食感を出すために生地を寝かしたりしていましたが米粉を活用したことで時短になりました。もちもち感も米粉の方が倍増し孫達に大好評です。
簡単！米粉でもちもちハムチーズブリトー
朝食や軽食にもちもちブリトーはいかがですか？もちもち食感を倍増させるために米粉活用。材料を混ぜて焼くだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
今までコンビニのブリトーが大好きな孫達のために節約レシピで小麦粉を使用したブリトーを作っていました。もちもち食感を出すために生地を寝かしたりしていましたが米粉を活用したことで時短になりました。もちもち感も米粉の方が倍増し孫達に大好評です。
作り方
- 1
米粉100gに塩 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1
牛乳200mlを入れ混ぜ合わせて
生地を作る -
- 2
フライパンを中弱火で熱し
生地を流し込みおたまで円を描くように薄く伸ばしていく
(くっつくフライパンは油を薄く引く) -
- 3
表面が乾いて来たら裏返し
とろけるスライスチーズ
ハムをのせお好みで塩コショウをする
(お好みでマヨネーズ) -
- 4
チーズが溶けて軽く焦げ目が付いたら
両サイドをたたんで軽く抑えて完成 -
- 5
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#簡単
#朝食に
#おやつに -
コツ・ポイント
小麦粉で作る場合はもちもち感を出したくて生地を寝かしてから作っていたので時間がかかりました。今回は米粉を使っているので生地を寝かせる必要も無く時短でき、もちもち感が増しました。中に入れる具材は卵や野菜などお好みでアレンジして楽しめます。
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