豚バラを一口大に切る。大根は輪切りにして半分に。切り方はお任せ。面取りをしてもいい。

肉を炒め、色が変わったら大根も少し炒める。
調味料をいれ少し煮詰めて、水を入れさらに煮る。

煮立ってきたら落し蓋をする。20分程で大根が軟らかくなったらおしまい。途中味見をしてください。

その間に茹でておいた春菊を添える。