キュウリとチリメンジャコ炒め
真赤谷融 @cook_40376381
超簡単 即席おつまみ 料理初心者にうってつけ。味付けも計量無しで
このレシピの生い立ち
キュウリばかりかじっていた時に思いつきました。ビールに焼酎に日本酒に、ジントニックにも
キュウリとチリメンジャコ炒め
超簡単 即席おつまみ 料理初心者にうってつけ。味付けも計量無しで
このレシピの生い立ち
キュウリばかりかじっていた時に思いつきました。ビールに焼酎に日本酒に、ジントニックにも
作り方
- 1
キュウリを5ミリほどの厚さでお好きな形にカット。種の部分をスプーンで軽く落としてからするとシャキシャキは増します。
- 2
フライパンにごま油をひき、中火でチリメンジャコを炒める。
- 3
チリメンジャコに少しカリッと感が出てきたら、カットしたキュウリを投入
- 4
1~2分後、フライパンの鍋肌から白だしを回しかける。
- 5
器にもりつけ、一味かコショウでピリッと完成
- 6
セロリ バージョンです。葉まで美味しくいただけます♪
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コツ・ポイント
白だしは回しかける適量で、便宜上大さじ1としました。めんつゆや醤油などでもお好みで。キュウリでなくセロリでも、両方混ぜ炒めも美味いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21411889
