作り方
- 1
フライパンを熱くしてオイルを入れて鶏ミンチを炒めます。
- 2
大根の皮を細く縦に千切りします。人参も皮付きで千切り。
- 3
フライパンの中に入れて炒め煮します。
- 4
みりん、もろみ醤油いれ、火を弱火にして火が通ったら強くしてさっと仕上げます。
コツ・ポイント
皮を分厚くむきます。もろみや麹菌いりが、合いますが普通の醤油でもいけます。
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