大根の皮と鶏ミンチいため

xyzクック
xyzクック @xyzco9

大根の水分だけで美味しくつくれます。
このレシピの生い立ち
簡単、エコ料理

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材料

  1. オイル 大さじ1
  2. 鶏ミンチ 200g
  3. 人参 5センチ
  4. 大根の皮 1本分
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油もろみ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱くしてオイルを入れて鶏ミンチを炒めます。

  2. 2

    大根の皮を細く縦に千切りします。人参も皮付きで千切り。

  3. 3

    フライパンの中に入れて炒め煮します。

  4. 4

    みりん、もろみ醤油いれ、火を弱火にして火が通ったら強くしてさっと仕上げます。

コツ・ポイント

皮を分厚くむきます。もろみや麹菌いりが、合いますが普通の醤油でもいけます。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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