鶏むね肉のおろし煮

H☆724
H☆724 @cook_40271285

煮たら苦い大根だったのでおろしにしました。クックZV2EQTさん"つくれぽ"ありがとうございます♪嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
鯖のおろし煮があるのでむね肉も出来るかなと思って作りました。

鶏むね肉のおろし煮

煮たら苦い大根だったのでおろしにしました。クックZV2EQTさん"つくれぽ"ありがとうございます♪嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
鯖のおろし煮があるのでむね肉も出来るかなと思って作りました。

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材料

4人分
  1. むね肉 2枚
  2. 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 大根おろし お好きなだけ

作り方

  1. 1

    むね肉をそぎ切りにして軽く塩をふる。

  2. 2

    小麦粉をまぶして、炒める時よりも多めの油で表面を焼く。中は生でオッケーです。

  3. 3

    平たい鍋にしょうゆとみりんを入れて煮たたせたら②を加え中火にし、大根おろしを上にのせて煮る。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

むね肉は火を通しすぎると固くなってしまうので焼き過ぎ煮過ぎ注意です。煮汁が多いときは先にお肉を取り出して煮詰めてください。

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H☆724
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フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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