牛肉とトマトでさっとできる炒め煮です。他にニンニクとショウガを使うくらいです。さっと炒めて10分煮れば完成。時短、簡単。
このレシピの生い立ち
ヒントはアフガニスタンのカラヒ・ゴーシュト(肉の炒め煮)です。

ハラミやモモ肉で作りました。安いステーキ肉でもおいしくできます。レモン汁やヨーグルトに漬ける方法もあります。

トマトとニンニクショウガで食べやすくおいしく家族に好評でした。